Timbal de xampinyons i patata

AllPatatesXampinyonsFormatgeJulivertOli d'oliva verge extra
Després de la publicitat pots interactuar amb el player amb els següents botons Instruccions per interactuar amb el player
  • Programa: Cuines
  • Cuina: Arnau París
  • Dificultat: Baixa
  • Temps: Menys d'una hora
  • Informació nutricional
    -Obre

    Els xampinyons són un aliment molt baix en calories i rics en aigua, destaquen pel seu alt contingut en proteïnes vegetals i vitamines del grup B. Són ideals per a dietes de control de pes.Amb la col·laboració de:STICSA

compartir a Whatsapp

INGREDIENTS

  • Per a 1 persona: 

    60 g xampinyons 

    20 g formatge curat 

    1 patata 

    1 gra d'all 

    Julivert fresc 

    Oli OVE 

    Sal 

    Pebre 

  •  

PREPARACIÓ

  1. Tallem a rodanxes grosses 3 xampinyons, uns 60 g aproximadament. Col·loquem les rodanxes en un cèrcol de cuina, per capes.
  2. Piquem ben petit un gra d'all i unes fulles de julivert, que posem en un bol. Hi afegim oli OVE i ho integrem. Aboquem l'oli d'all i julivert sobre els xampinyons. Ratllem formatge curat per sobre i duem al forn el timbal de xampinyons durant 15 minuts a 200º.
  3. Mentrestant, pelem una patata i la ratllem sobre un drap. Hi afegim sal i pebre, fem una bola i aixafem la patata perquè perdi l'aigua.
  4. Formem un disc amb la patata ratllada de la mateixa mida del cèrcol de cuina on coem els xampinyons. Torrem aquesta làmina de patata per les dues cares en una paella amb una mica d'oli.
  5. Desemmotllem el timbal de xampinyons del cèrcol de cuina.
  6. Per muntar el plat, posem el disc de patata cruixent a la base i el timbal de xampinyons amb formatge per sobre. 
Anar al contingut