Corpinnat dona suport als viticultors del Penedès en una verema de caiguda del preu del raïm

Els cellers de la marca col·lectiva d'escumosos de qualitat del Penedès, Corpinnat, han pagat a un euro, de mitjana, el quilo de raïm en la verema d'aquest any i això contrasta amb el que ha passat al conjunt del sector. Segons el seu president, Pere Llopart, aquest preu s'emmarca en "una filosofia de respecte als productors", i ha dit que en els seus objectius sempre han tingut "dignificar la viticultura".

De fet, es tracta d'un preu molt superior als 30 cèntims que han cobrat molts viticultors de la DO Cava, que han tingut dificultats per trobar comprador per a la seva collita i sovint l'han hagut de malvendre. La campanya de la verema d'enguany ha estat marcada pel conflicte pel preu del raïm entre els viticultors del Penedès i alguns grans elaboradors de Cava.

Les organitzacions agràries consideren que són preus ruïnosos perquè no cobreixen ni la meitat del que els costa produir-lo i que porten a l'abandonament de les vinyes i al tancament d'explotacions.

En canvi, Corpinnat destaca que, en conjunt, aquest any han comprat més raïm a altres viticultors, 4,9 milions de quilos, 800.000 més que el 2025. De tota manera, de les 20.000 hectàrees de vinya que hi ha al Penedès, les de Corpinnat, sumant les pròpies i les de viticultors tercers, són encara unes 1.700, un 7% del total.

D'altra banda, rebutgen la possibilitat d'arrancar massivament vinyes per fer front a la sobreproducció: "Seria un desastre per al sector i per al paisatge", ha assegurat Llopart, que considera que "no hi ha cultiu alternatiu i si es malmet el territori no anem enlloc".

Un club que no para de créixer

Els representants de Corpinnat també han explicat que hi ha sis cellers més en el procés per integrar-se al grup, format ara per 24 empreses, de manera que podrien arribar a les 30. Amb tot, creuen que això encara és precipitat, perquè seria avançar el resultat d'unes auditories molt estrictes que han de passar i que duren tres anys.

Creuen, però, que les exportacions, que representen el 21% de les ampolles que produeixen, encara són una assignatura pendent. I reiteren les crítiques a la Generalitat per no ajudar-los en la promoció dels seus escumosos, perquè no són dins d'una denominació d'origen, ha dit Llopart.

Ton Mata, l'expresident de Corpinnat i conseller delegat del celler Recaredo, ha volgut fer un símil: "Ens estimen molt, però el dia de l'aniversari no se'n recorden, de nosaltres, no ens regalen res."

Una iniciativa que ha fet reaccionar la DO Cava

Corpinnat va néixer el 2017 com a marca col·lectiva de la Unió Europea, impulsada per sis cellers de renom del Penedès. L'objectiu era distingir els escumosos elaborats al cor del Penedès amb unes normes de qualitat molt més exigents que les que tenia el Cava.

Després d'intentar negociar sense èxit amb la DO Cava la creació d'una subzona específica que reconegués aquests criteris que els diferenciessin de les marques de gran volum, aquests cellers van decidir, el 2019, sortir de la DO i comercialitzar els seus escumosos exclusivament amb el segell de Corpinnat.

Des d'aleshores, el nombre de cellers que s'han afegit a aquest projecte no ha parat de créixer amb elaboradors grans i petits que també han marxat de la DO Cava: amb incorporacions recents com les del Celler Kripta i, aquest mateix abril de Juvé&Camps, que han reforçat la imatge de solidesa i el volum de producció de tot el grup.

Al mateix temps, la DO Cava també ha anat modificant les seves normes en la direcció del que demanaven els cellers de Corpinnat en un principi, tot i que no ha arribat tan lluny. Per exemple, i a grans trets, s'hi ha acostat amb el reconeixement de l'origen geogràfic a través de l'etiqueta Comtats de Barcelona, o la diferenciació de les categories prèmium sota el concepte de Cava de Guarda Superior, amb llargues criances i uns requisits ecològics més estrictes.

De tota manera, el llistó de Corpinnat, a nivell general, encara està més amunt i hi ha molts aspectes que els diferencien. Per exemple, l'exigència que tot el raïm sigui ecològic, una verema feta a mà o fer tota la vinificació a la propietat. Es tracta de requisits que en el cas del Cava només s'exigeix als Caves de Paratge, la categoria de màxim prestigi dins d'aquesta DO.