Mor Salus Àlvarez, figura clau en la modernització i projecció dels vins del Priorat
Consternació per la mort sobtada als 65 anys de Salustià Àlvarez, president de la DOQ Priorat i exalcalde de Porrera.
En un comunicat, la mateixa DOQ ha elogiat el compromís vital d'Àlvarez amb el territori i els seus vins des de fa dècades i el considera "una figura clau i un referent indispensable per entendre l'evolució i la projecció de la DOQ Priorat".
La seva trajectòria ha estat profundament vinculada al territori i al sector vitivinícola. De fet, va ser president de la DOQ en dues etapes diferents des del 1992.
Fa unes setmanes, en l'última entrevista que li va fer 3CatInfo, parlava de la importància del relleu generacional:
És molt important que hi hagi gent jove engrescada i animada de tenir la visió que al Priorat es poden desenvolupar activitats de vida, com petits restaurants o microcellers.
Salus Àlvarez també havia desenvolupat la seva trajectòria professional al celler familiar Àlvarez-Duran, i va ser alcalde de Porrera entre els anys 1987 i 2003.
Nombroses mostres de condol
L'Ajuntament de Porrera ha lamentat la seva defunció i "agraeix especialment la seva vinculació i aportació al poble en la seva etapa com a alcalde, així com per la seva trajectòria empresarial en el sector vinícola, col·laborant en la transformació del Priorat".
El Consell Comarcal del Priorat, del qual Àlvarez també va ser president, destaca: "Va treballar incansablement per situar els vins i la comarca com un referent de qualitat i prestigi a nivell mundial".
L'Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI), en una altra nota de condol, el considera un referent en la consolidació del segell vinícola del Priorat.
