Crestes de carn i codonyat
Després de la publicitat pots interactuar amb el player amb els següents botons
Instruccions per interactuar amb el player
- Programa: Cuines amb Marc Ribas
- Cuina: Arnau París
- Dificultat: Baixa
- Temps: Menys de 30 minuts
- Informació nutricional -Obre
La carn de vedella és molt rica en ferro i vitamines del grup B, com la B12, nutrients que ajuden a la formació i manteniment dels glòbuls vermells.Amb la col·laboració de:
INGREDIENTS
PER A 1 PERSONA:
70 g carn picada de vedella
30 g tomàquet concentrat
10 g codonyat
3 unitats de pasta de crestes argentines
1 ou
1 gra d'all
1/2 ceba de Figueres
Oli OVE
Pebre negre
Sal
PREPARACIÓ
- Posem 70 g de carn picada de vedella en una paella amb oli. La daurem.
- Piquem un gra d'all i tallem a brunesa mitja ceba de Figueres.
- Un cop la carn està daurada, hi afegim l'all i la ceba i ho integrem tot. Ho courem 8 minuts.
- Hi afegim 30 g de tomàquet concentrat i ho rectifiquem de sal i pebre. Ho deixem temperar.
- Tallem a dauets 10 g de codonyat i l'afegim al farcit i el barregem.
- Farcim a dins de tres unitats de pasta de crestes 30 g de farcit aproximadament, prement les vores amb una forquilla.
- Batem un ou, el batem i pintem les crestes.
- Posem les crestes al forn 15 minuts a 180º.
