Ajoblanco amb espàrrecs i cireres

AllEspàrrecsCireraAmetlles
Després de la publicitat pots interactuar amb el player amb els següents botons Instruccions per interactuar amb el player
  • Programa: Cuines amb Marc Ribas
  • Cuina: Arnau París
  • Dificultat: Baixa
  • Temps: Menys de 10 minuts
  • Dieta: Vegana
  • Informació nutricional
    -Obre

    Els espàrrecs verds aporten poques calories i molta fibra, a més de gran varietat de vitamines i minerals.Amb la col·laboració de:STICSA

compartir a Whatsapp

INGREDIENTS

  • Ingredients per a 2 persones:

    60 g farina d'ametlles

    6 cireres

    4 espàrrecs verds

    1 gra d'all

    20 g molla de pa

    200 ml aigua

    90 ml oli OVE

    4 ametlles torrades

    Vinagre

    Oli OVE

    Sal

PREPARACIÓ

  1. En un got batedor hi posem 1 gra d'all, 20 g de molla de pa, 60 g de farina d'ametlles, 200 ml d'aigua, 90 ml d'oli, una mica de vinagre i sal. Ho triturem durant 20 segons.
  2. A una paella amb un raig d'oli hi posem 4 espàrrecs verds fins i la tapem. Els courem 4 minuts.
  3. Mal tallem 4 ametlles torrades. 
  4. Tallem per la meitat 6 cireres.
  5. Emplatem l'ajoblanco en un plat fons i hi posem els espàrrecs i les cireres. Per últim, ho coronem amb les ametlles torrades.
Anar al contingut