Amanida Cèsar
Després de la publicitat pots interactuar amb el player amb els següents botons
Instruccions per interactuar amb el player
- Programa: Tot es mou
- Cuina: Maria Nicolau
- Dificultat: Baixa
- Temps: Menys de 30 minuts
INGREDIENTS
Enciam romà petit
Pa torrat
Anxoves
Parmesà ratllat
Ou passat per aigua, que sigui realment cru per dins
Suc de llima / llimona
Salsa Worcestershire
All
Pebre negre
PREPARACIÓ
- Posem un ou a bullir perquè s'escalfi un minut. Posarem sal i vinagre a l'aigua.
- Preparem un bol amb gel i aigua.
- Passat 1 minut, traiem l'ou del cassó i el posem dins del bol amb gel.
- Fem una torrada de pa i hi freguem un all.
- Ratllem el parmesà, que no sigui fi.
- En un bol, hi afegim el suc d'una llima i oli.
- Pelem l'ou i l'aboquem al bol on hi ha la llima i oli.
- Hi sumem el parmesà ratllat.
- Passem un all pel bol perquè s'impregni de la seva aroma.
- Aboquem un rajolí de salsa de Worcestershire i sal al bol.
- Posem l'enciam tallat llarg dins la salsa. Ho remenem.
- Hi afegim més oli.
- Tallem la llesca de pa torrat a daus i els posem dins del bol.
- Ho remenem amb les mans fins que quedi tot homogeni.
