10 berenars originals per omplir la carmanyola en la tornada a l'escola
La tornada al col·le comporta l'organització dels dies de dalt a baix. El material, la roba, les extraescolars... i els àpats. Els esmorzars, la logística dels dinars i, evidentment, els berenars, un dels moments més esperats per als més petits de la casa. Al "Cuines" ho sabem del cert i per això et portem 10 idees de berenars originals per fer-los feliços després de sortir de classe. Opcions dolces, salades, amb fruita, xocolata, formatge o fins i tot carn. Perquè, com bé diu la dita, panxa plena no té pena. I si és amb un bon berenar, encara menys!
Berenars dolços per sortir de la rutina
Mango rostit
Una manera diferent de menjar fruita i convertir-la en un berenar especial. El mango es cou amb una mantega especiada amb canyella, anís estrellat i pebre de Sichuan. S'acompanya d'un cremós de formatge, mel i un toc de llima. I el que és encara millor: en menys de 30 minuts el tens llest.
Berlines de crema
Si hi ha un berenar que faci venir de gust la tornada a casa, és aquest clàssic de pastisseria. Es tracta d'unes berlines que es poden farcir de crema, xocolata o melmelada i acabar amb sucre de llustre. Això sí, és una elaboració per planificar amb temps, perquè entre el repòs i la fermentació cal més d'una hora.
Galetes de xocolata
Les galetes són un altre clàssic de la carmanyola, i aquesta versió es prepara a la fregidora d'aire en només 12 minuts. Amb mantega, sucre morè, taronja i xocolata blanca i negra, és una recepta casolana per tenir un berenar dolç sempre a punt.
Batut de figues i xirivia
Una combinació sorprenent que uneix figues, llet de coco i xirivia, amb un toc final de xocolata, coco i ametlla. Un batut diferent per acompanyar el berenar i fer-lo refrescant del tot!
Arròs amb llet especiat
L'arròs amb llet també pot ser un berenar per endur-se. Aquesta versió incorpora canyella, llimona, clau d'espècia, gingebre i anís per donar-hi un perfil encara més aromàtic. Perfecte per tenir a punt per al berenar.
Berenars salats que són molt més que un entrepà
Biquini d'ensaïmada
I si, en lloc de pa, fem el biquini amb ensaïmada? Aquesta proposta combina formatge de Maó i sobrassada amb una vinagreta de mel picant. Irresistible inclús per als més petits!
Biquini de salmó
Una opció ràpida i sofisticada: dos minibiquinis de salmó fumat, un amb brie i l'altre amb ous de lumpus. En menys de deu minuts els tens.
Biquini de cua de vaca i formatge
Per als amants dels berenars salats més contundents, aquest biquini amb cua de vaca cuinada amb vi negre, cogombrets i brie trufat. Un biquini diferent per convertir el berenar en tot un àpat!
I per als amants del pa...
Focaccia amb herbes aromàtiques i ceba
La focaccia també pot ser una gran aliada per a un berenar salat. Aquesta incorpora orenga, alfàbrega, coriandre i gingebre a la massa, i es completa amb ceba escalivada, cebetes en vinagre i tàperes. Increïble!
Brioix salat
Un brioix esponjós amb tres versions diferents: formatge d'ovella i cibulet, cúrcuma o sèsam i xia. Totes són opcions salades per donar color i gust al berenar.
Així que, ja ho saps, des de receptes dolces que es poden preparar amb antelació fins a propostes salades per variar els clàssics entrepans de sempre, aquí tens un bon grapat d'idees per fer que la carmanyola no sigui mai avorrida.
