Rais Esteve s'incorpora a l'elenc del "Cuines": així és la nova temporada
El "Cuines" amplia la família amb Rais Esteve. La cuinera és la nova incorporació del programa gastronòmic de referència de 3Cat, que aquesta temporada manté l'aposta per la cuina de proximitat, el producte de temporada i les receptes pensades per al dia a dia i per a tots els gustos.
La xef barcelonina arriba al programa per sumar una altra mirada als fogons i, sobretot, per aportar idees i trucs per cuinar de manera pràctica, optimitzant temps i esforços. És una incorporació que completa un equip format per Marc Ribas, Gessamí Caramés i Arnau París.
Rais Esteve, el nou fitxatge del "Cuines"
Amb una àmplia trajectòria en cuines professionals i multipremiades, Rais Esteve agafa el guant d'Arnau París de fer receptes pràctiques, que s'ha convertit en un dels trets diferencials del programa, les "receptes pim-pam".
La seva incorporació reforça aquesta voluntat d'acostar la gastronomia a la quotidianitat amb:
- Receptes que es puguin fer a casa
- Recursos per treure més partit dels ingredients
- Petits trucs que poden marcar la diferència quan ens posem davant els fogons...
Esteve s'afegeix així a un "Cuines" que aposta per sumar quatre maneres diferents d'entendre i explicar la cuina amb un objectiu compartit: donar idees útils per resoldre els àpats del dia a dia sense complicar-los innecessàriament.
Marc Ribas i Gessamí Caramés: tradició amb una mirada actual
La nova temporada també manté una de les parelles habituals del programa: Marc Ribas i Gessamí Caramés, que continuen ampliant el receptari amb plats de tota mena.
El seu segell combina receptes vinculades a la tradició amb una mirada contemporània, una fórmula que permet recuperar plats i sabors coneguts i, alhora, capgirar-los.
Són receptes per incorporar al receptari de casa, amb el producte com a punt de partida i sense perdre de vista una de les essències del "Cuines": fer que cuinar sigui una opció real també entre setmana.
Arnau París i el mètode "pim-pam"
Si hi ha una idea que ha definit l'aportació d'Arnau París al programa és que cuinar bé no ha de voler dir passar hores a la cuina.
El seu mètode "pim-pam" aposta per receptes senzilles, bones i resolutives, amb pocs ingredients i elaboracions que no demanen una logística impossible.
Aquesta temporada, Rais Esteve se situa en una línia complementària: si París ha demostrat que la cuina quotidiana pot ser ràpida i fàcil, la nova cuinera hi afegeix la mirada i l'experiència de les cuines professionals, amb trucs per optimitzar els esforços darrere els fogons.
Esteve reivindica la cuina de proximitat, amb productes de temporada, combinant receptes i plats tradicionals amb una mirada moderna, i amb criteri davant les noves tendències: "Estic molt en contra de les modes gastronòmiques". El seu plat refugi és l'arròs a la cubana, confessa, i afegeix: "No soc d'aquestes persones que barregen xocolata i fuet".
Estic molt en contra de les modes gastronòmiques.
Una nova temporada del "Cuines", més receptes per al dia a dia
La unió de Marc Ribas, Gessamí Caramés, Arnau París i Rais Esteve permet al programa ampliar aquesta mirada amb quatre estils i quatre maneres d'apropar-se a la cuina, des de la tradició reinterpretada fins a les solucions més pràctiques.
Perquè, al cap i a la fi, l'objectiu del "Cuines" continua sent tan senzill com posar-nos-ho una mica més fàcil a l'hora de decidir què mengem i com ho cuinem.
