Musclos a la donostiarra

AllLlimonaMusclosLlorerCeba
Després de la publicitat pots interactuar amb el player amb els següents botons Instruccions per interactuar amb el player
  • Programa: Cuines amb Marc Ribas
  • Cuina: Arnau París
  • Dificultat: Baixa
  • Temps: Menys de 10 minuts
  • Informació nutricional
    -Obre

    Els musclos destaquen nutricionalment pel seu bon contingut de iode i de ferro.Amb la col·laboració de:STICSA

compartir a Whatsapp

INGREDIENTS

  • PER A 1 PERSONA:
  • 250 g musclos
  • 2 bitxos d'Ibarra
  • 1 gra d'all
  • 1/2 ceba tendra
  • Vi blanc
  • Llorer
  • Oli OVE
  •  

PREPARACIÓ

  1. En un recipient apte per a microones, posem 250 g de musclos, hi tirem un raig de vi blanc, ho tapem, i ho duem al microones durant 4 minuts, a 800 W.
  2. Mentrestant, afegim oli en una paella, juntament amb una fulla de llorer i un all laminat. Deixem que es dauri.
  3. En paral·lel, piquem 2 bitxos d'Ibarra i 1/2 ceba tendra.
  4. Apaguem el foc i afegim a la paella els bitxos d'Ibarra, la ceba tendra, un raig del vinagre del pot dels bitxos d'Ibarra i un polsim de sal.
  5. Separem les valves dels musclos. Deixem la closca amb carn en el plat de presentació.
  6. Acabem la recepta posant-hi la salsa per sobre.
Anar al contingut