El Via Veneto rep una menció honorífica de Barcelona per sis dècades d'alta cuina i bon tracte

Fundat per l'empresari Oriol Regàs, l'establiment és un referent pel servei de sala i els seus reservats, per on han passat celebritats de totes les èpoques
Redacció
1 min

En els seus reservats s'hi signen contractes de futbolistes, s'hi decideixen premis literaris o s'hi citen, tan discretament com poden, polítics i artistes de cine o de la música. El restaurant Via Veneto del carrer Ganduxer, fundat per l'empresari Oriol Regàs –el mateix de Bocaccio– el 1967, ha rebut aquest dilluns una menció honorífica en els Premis Barcelona Restauració que impulsa l'Ajuntament quan està a punt de bufar 60 espelmes.

Els guardons reconeixen la qualitat gastronòmica, la sostenibilitat, la vinculació amb els barris i el servei dels establiments. Precisament el servei de sala és un dels punts forts que han distingit el restaurant en les darreres sis dècades. Sense oblidar, per descomptat, la cuina –clàssica catalana–, i plats com l'ànec a la premsa, que es preparen davant del client en un menjador que conserva la decoració original Belle Époque.

Gastronomia, un espai singular i un dels cellers més importants del país conformen un conjunt reconegut amb una estrella Michelin des del 1974.

Avui és notícia

Més sobre Gastronomia

Mostra-ho tot