Maduixes amb toffee
Després de la publicitat pots interactuar amb el player amb els següents botons
Instruccions per interactuar amb el player
- Programa: Cuines amb Marc Ribas
- Cuina: Arnau París
- Dificultat: Baixa
- Temps: Menys de 30 minuts
- Dieta: Vegetariana
- Informació nutricional -Obre
Les maduixes, els nabius i els gerds són una gran font de vitamina C, vitamina imprescindible per a mantenir les defenses fortes.Amb la col·laboració de:
INGREDIENTS
Per a 1 persona:
150 g maduixes
40 g sucre
40 ml nata 35% MG
30 g barreja fruits secs
Llet
Misso
Mantega
Pebre negre
Menta
PREPARACIÓ
- Escalfem 40 g de sucre en una paella fins que es caramel·litzi.
- Traiem el peduncle de 150 g de maduixes i les tallem a quarts. Les reservem.
- Escalfem en un pot 40 ml de nata 35% MG.
- Barregem una cullerada de misso amb una cullerada de llet. Ho dissolem i reservem.
- Afegim a la paella amb el sucre la nata calenta i ho barregem sense deixar de remenar.
- Retirem la paella del foc i hi afegim la llet barrejada amb el misso. Ho integrem.
- Torrem un grapat de fruits secs barrejats.
- En una paella hi posem un dau petit de mantega i després marquem les maduixes amb una mica de pebre negre.
- En un plat posem les maduixes, un raig del foffee de misso i al final uns brots de menta.
