"Cuines" continua amb la cuina de carmanyola
Amb motiu de la tornada a l'escola, aquesta setmana la dediquem a tàpers per als més petits. Des de La Garriga ens visita la Conxeta Rocher, del restaurant Etrúria.
Segona setmana que el "Cuines" dedica al tàper. És el torn de preparar les carmanyoles dels més petits... i dels grans.
Amb motiu de la tornada al col·legi, aquesta setmana la dediquem a tàpers per a escolars amb plats que, de ben segur, seduiran també els pares.
Des de La Garriga ens visita la Conxeta Rocher, del restaurant Etrúria, que ens acosta el millor de la cuina toscana i de la cuina catalana.
Dilluns, la Conxeta ens adaptarà els seus "strozzapreti" a la boscaiola amb una pasta més fàcil de trobar i molt a gust dels nens: els macarrons. Dimecres, un clàssic com les tires de pollastre arrebossades tindran un punt diferent amb la poma i una salsa de canyella. I dijous, aprendrem a fer unes mandonguilles especials fetes de tonyina i formatge "ricotta".
El divendres, com sempre, és el torn dels cuiners amateurs. L'Elisabet Casamitjana, una advocada de Matadepera, ens acabarà d'endolcir la setmana amb les seves magdalenes de mel i civada, fetes amb productes ecològics.
Tots ells, plats ideals per menjar a taula, com per endur a l'escola.
Amb motiu de la tornada al col·legi, aquesta setmana la dediquem a tàpers per a escolars amb plats que, de ben segur, seduiran també els pares.
Des de La Garriga ens visita la Conxeta Rocher, del restaurant Etrúria, que ens acosta el millor de la cuina toscana i de la cuina catalana.
Dilluns, la Conxeta ens adaptarà els seus "strozzapreti" a la boscaiola amb una pasta més fàcil de trobar i molt a gust dels nens: els macarrons. Dimecres, un clàssic com les tires de pollastre arrebossades tindran un punt diferent amb la poma i una salsa de canyella. I dijous, aprendrem a fer unes mandonguilles especials fetes de tonyina i formatge "ricotta".
El divendres, com sempre, és el torn dels cuiners amateurs. L'Elisabet Casamitjana, una advocada de Matadepera, ens acabarà d'endolcir la setmana amb les seves magdalenes de mel i civada, fetes amb productes ecològics.
Tots ells, plats ideals per menjar a taula, com per endur a l'escola.
