Gaspatxo a mossegades
Després de la publicitat pots interactuar amb el player amb els següents botons
Instruccions per interactuar amb el player
- Programa: Cuines amb Marc Ribas
- Cuina: Arnau París
- Dificultat: Baixa
- Temps: Menys de 30 minuts
- Informació nutricional -Obre
El tomàquet és una hortalissa molt lleugera i rica en nutrients, en destaca el contingut de vitamina C i de licopè, tots dos amb funcions antioxidants.Amb la col·laboració de:
INGREDIENTS
- 1 tomàquet pera
- 1 ceba tendra
- 1 gra d'all
- 1/2 llesca de pa de pagès
- 1/4 pebrot verd italià
- 35 g cogombre
- Pernil ibèric
- Vinagre de xerès
- Oli OVE
- Pebre negre
- Sal
PREPARACIÓ
- Torrem mitja llesca de pa de pagès amb un raig d'oli OVE.
- Tallem a rodelles mitja ceba tendra i la posem en un bol. Hi afegim una mica de sal i un raig de vinagre de xerès. Ho deixem uns minuts.
- Laminem al llarg mig cogombre i l'afegim al bol amb la ceba.
- Tallem a daus un tomàquet pera i el posem al bol amb la resta de vegetals. Tallem a rodelles un quart de pebrot verd i també el reservem al bol. Ho amanim amb oli OVE i barregem bé.
- Pelem un gra d'all i el freguem a la torrada de pa. Tallem el pa a daus i ho reservem.
- Emplatem el nostre gaspatxo sòlid acompanyant-lo dels daus de pa torrat i d'unes làmines de pernil salat que tallem ben fines. I ja tenim aquest gaspatxo per menjar a mossegades.
